「ソムタム」の意味

ソムタム（パパイヤなどのサラダ）

ส้มตำsom-tam

パパイヤなどの果物を、にんにく、唐辛子、ライム、干しエビなどと一緒につぶして作る、酸っぱい料理の名前です。メニューで見かける料理名で、注文するときは ขอ（ください）に続けて言います。

表記: ソムタム / ส้มตำ / som tam / somtam / ソムタム意味 / タイ語ソムタム / パパイヤサラダ

名前の成り立ち

ส้ม は「酸っぱい」、ตำ は杵のような道具で突いてつぶすことです。ส้มตำ は、酸っぱく、つぶして作る料理という意味の名前です。ส้ม には、柑橘類の果物の意味もありますが、この名前に入っているのは「酸っぱい」のほうです。

地域によっては、2語を入れ替えて ตำส้ม と呼ぶこともあります。ตำส้ม は、ส้มตำ の別の呼び名です。

มะละกอ（パパイヤ）などの果物を、กระเทียม（にんにく）、พริก（唐辛子）、มะนาว（ライム）、干しエビと合わせます。酸っぱい味が特徴で、เปรี้ยว はその酸っぱさを表す言葉です。

ผัดไทย は ผัด（炒める）、ส้มตำ は ตำ（つぶす）という調理の言葉が入った料理名です。同じ組で覚えると、料理名から作り方の見当がつきます（phat-thai のページ参照）。

タイ文字	ส้มตำ
ローマ字	som-tam
ポイント	1音節目は下がる調子、2音節目は平らな調子です。ตำ の ต は、日本語の「タ」に近い、息を強く出さない t の音です。ローマ字では som tam や som-tam と書かれます。

ขอส้มตำค่ะ kho som-tam kha	ソムタムをください（女性）
ขอส้มตำไม่เผ็ดครับ kho som-tam mai phet khrap	ソムタムを辛くしないでください（男性）
ส้มตำเปรี้ยวมากค่ะ som-tam priao maak kha	ソムタムはとても酸っぱいです（女性）

女性	ขอส้มตำค่ะ
男性	ขอส้มตำครับ
注意	注文では、ขอ（ください）＋ส้มตำ の最後に ค่ะ（女性）・ครับ（男性）を付けます。辛さを控えたいときは、ส้มตำ のあとに ไม่เผ็ด を続けます（phet のページ参照）。